L’Action de grâce, moment idéal pour visiter les marchés locaux et faire le plein de légumes d’automne. Pourquoi ne pas joindre l’utile à l’agréable en choisissant des légumes qui favoriseront une meilleure santé de vos yeux! Les légumes tels que le chou, la courge, la citrouille, la betterave, les épinards, la bette à carde et le kale contiennent une quantité importante de lutéine, un pigment que l’on retrouve en grande quantité dans la rétine et qui contribue à la santé oculaire. Autant de fraicheurs automnales qui, en plus d’être délicieuses, jouent un rôle important pour votre vision. La lutéine ne peut pas être synthétisée par l’homme et doit par conséquent provenir de notre alimentation, alors raison de plus pour faire le plein au marché! Elle a des propriétés antioxydantes et contribue à filtrer la lumière bleue. Ces deux caractéristiques font de la lutéine un élément important de notre alimentation afin d’éviter la dégénérescence maculaire et  afin de prévenir la cataracte.

Bon congé de l’Action de grâce à tous! Profitez des dernières belles températures pour prendre des marches à l’extérieur, admirer les couleurs automnales et pourquoi pas, cueillir de belles grosses courges!